Principal > Ciclismo > Ciclismo vegano - referência abrangente

Ciclismo vegano - referência abrangente

Vegan é bom para andar de bicicleta?

Comer o suficiente

Vegetarianoeveganoas dietas tendem a ser ricas em alimentos ricos em fibras, que podem saciá-lo rapidamente sem fornecer muita energia calórica. Isso é ótimo se você está tentando perder um quilo ou dois, mas, se estiver em um bloqueio de treinamento pesado, pode deixá-lo com falta de combustível.
10 de março 2015





Você já deve ter visto um artigo recente aqui no GCN, no qual investigamos se é possível ser um ciclista pró-vegano por vários anos. A resposta foi sim, não foi? - Com certeza, Simon. - Sim.

Bem, isso pode ter levantado algumas questões para você, porque se você está interessado em seguir uma dieta sem carne ou uma dieta baseada em vegetais e você é um ciclista ávido, então pensamos em responder a algumas dessas questões, como se você realmente fizesse isso. Nigel, você falará sobre coisas de sua experiência porque atualmente está seguindo uma dieta baseada em vegetais. (batidas suaves de hip-hop) Antes de prosseguirmos, como você está? - Como eu disse a você, estou surpreso como isso me faz sentir bem.

Cada refeição que eu tinha antes teria um produto de origem animal. Poderia ter sido iogurte, queijo, frango, qualquer coisa? r, bife, para nenhum. Achei que realmente ia sofrer, achei que estava realmente sentindo saudades.



Mas descobri que não sentia falta de nada. Parte do que fiz quando comecei isso, fiz quatro exames médicos. Fiz todos os meus exames de sangue, fiz testes de condicionamento físico, corrida e ciclismo, composição corporal para ver como as coisas mudaram ao longo do tempo, sete semanas e meia, perdi 3,5 quilos de gordura corporal e minha massa muscular até ganhou cerca de um quilograma.

Agora estou fazendo um pouco mais de exercícios do que normalmente faria. Mas você sabe, o fato de eu estar treinando nesta dieta por cerca de 12 horas por semana foi muito bom para mim. Em relação aos ingredientes, é correto dizer que você pode não ter que se preocupar mais, mas você tem que pensar diferentemente sobre suas refeições. - Sim, quero dizer, e para ser justo com as pessoas que são veganas há muito tempo, essas são coisas que as pessoas fazem naturalmente.

Então, realmente, muitas das coisas sobre as quais estamos falando aqui são realmente voltadas para pessoas que podemos chamar de veganos ambiciosos ou veganos curiosos. E eles dizem: 'Bem, o que posso fazer? É difícil? O que eu preciso obter? “Uma das críticas que as pessoas fizeram de mim quando comecei meu plano vegano foi que muitas vezes olhavam para as receitas e os ingredientes realmente obscuros e onde encontrá-los. Parte da minha decisão foi ter certeza de que poderia comprar todos os ingredientes que usaria no supermercado local para mantê-los o mais simples possível.



Mas o que eu faria, tentaria manter as coisas o mais simples possível e adicionar alguns truques, seria misturar algumas coisas. Aqui temos o que chamo de grãos mistos. E qual é a mistura de grãos, então essa é uma combinação de quinua, espelta, cevada pérola e arroz basmati. - Então, ao invés de comer apenas arroz branco ou macarrão simples, você apenas mistura um pouco - eu misturo um pouco.

Ao misturar, economiza tempo quando quero cozinhá-lo. Tudo o que tenho que fazer é colocar isso na minha panela de arroz, adicionar água e ligá-la. E o mesmo é com o feijão, o feijão misturado eu não pego todas as combinações diferentes de feijão, coloco aqui, misturo e depois coloco na panela elétrica, ligo de manhã e tenho o chili desta noite é que cada um dos ingredientes tem sua própria assinatura nutricional única.

Ao adicionar os diferentes ingredientes, você o altera. Em vez de ser apenas o alimento específico que você tem aqui, isso lhe dá um foco mais amplo. Meu interesse particular são as gorduras e proteínas, já falamos no artigo anterior, falamos muito sobre proteínas e as gorduras são tão importantes quanto.



As pessoas não percebem a importância das gorduras, coisas que vou usar muito são coisas como sementes misturadas. Mas o que temos que fazer com as sementes, se apenas comê-las, estamos distribuindo-as direto por nosso intermédio. Então o que temos que fazer é triturar, o que eu faço é misturar as sementes com um pouco de pistache, um pouco de cacau

Costumo adicionar algumas frutas e vou misturar tudo. Eu faço isso no meu liquidificador uma vez por semana e uso durante toda a semana. Isso me ajuda a obter as gorduras essenciais mais proteínas e oligoelementos na minha alimentação.

Há muita, muita variedade aí. Algumas das coisas que são muito, muito fáceis de conseguir agora são coisas como este falafel. Isso custa apenas uma libra e quinze do Lidl.

revisão kona sutra

É fácil de assar agora, então compre esses misturadores de falafel. Tudo que você precisa fazer é adicionar água. Acho que essas salsichas são muito boas.

Estas são salsichas à base de feijão vegano, têm um sabor muito bom. E bata pra você Já tem bastante tempo sobre esse arroz pré-cozido, é só colocar no micro-ondas por alguns minutos. Recentemente, comecei a comer milho vegano.

Por muito tempo, o milho não era vegano porque eles colocavam ovos para amarrá-lo. Você agora começou a fazer milho vegano. Isso é realmente bom em um curry verde tailandês. - Sim, eu ia dizer que temos que ser estressantes é claro, se não, isso não é uma refeição. - Absolutamente.

Precisamos ter certeza de que obteremos vegetais e frutas, etc. Esses são apenas alguns dos alimentos básicos. Mais uma vez, quero apontar coisas que agora podemos obter proteínas veganas.

Esta é uma combinação de proteína de ervilha, cânhamo e também arroz. O que é especial sobre este é que também foi testado para reduzir o risco de contaminação, em seguida, um teste de drogas. - Ok, vamos falar sobre suplementos, certo? Porque quando estamos falando de atletas profissionais ou pessoas que treinam muito duro e eles ainda podem ter que pensar se são uma dieta onívora ou uma dieta baseada em vegetais.

Talvez eles precisem pensar um pouco mais sobre isso. Então, o que você recomendaria em relação aos suplementos dietéticos? Apenas para ter certeza de que todas as caixas estão marcadas - o que eu recomendo, e novamente muitos dos suplementos de que falei, são coisas que eu recomendaria para um atleta que faz uma dieta mista. Alguns deles podem estar relacionados a coisas como beta-alanina, alguns podem ser creatina - então, esses são aminoácidos? - aminoácidos.

A razão para isso, especialmente para o atleta vegano sério, pode ser porque, embora estejamos recebendo todas as proteínas de que precisaríamos, os níveis de B-alanina ou creatina em alimentos com proteína vegetal são um pouco mais baixos, não um Um problema real para alguém que é apenas um atleta de clube ou razoavelmente sério, mas possivelmente para alguém que é um atleta profissional pode não ser suficiente, então tomá-lo na forma de um suplemento pode ser benéfico. Mas eu recomendaria um atleta profissional. Lembro que quando você dirigia, usamos B-alanina em você 12 anos atrás.

E você era um atleta muito sério. - Eu tentei, sim. (risos) - Existem alguns micronutrientes também.

Assim como o ferro em particular é algo, mesmo os ciclistas profissionais costumam ter um nível de ferritina muito baixo. A ferritina é o depósito de ferro do corpo. Armazenamos ferro como ferritina.

Use esta ferritina para coisas como fazer hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue, e mioglobina nos músculos, que ajuda a transportar oxigênio nos músculos. Muitas vezes, os motoristas profissionais têm níveis de ferritina bem baixos de qualquer maneira, por isso costumamos usar um suplemento de ferro com você; e, novamente, com um atleta vegano, porque alguns dos alimentos que temos podem ter menos ferro, não estou dizendo que você não consegue o que precisa, mas pode ser menor, não estão tão disponíveis quanto os veganos Um suplemento de ferro pode ser útil. O cálcio também é o outro.

Também aqui, se consumirmos muito leite, obteremos todo o cálcio de que precisamos em abundância. Mas, em uma dieta baseada em vegetais, podemos ser ligeiramente limitados em cálcio. Tive um grande interesse nos ômega-3 desde meados dos anos 90, mas agora estamos trabalhando com pacientes com câncer e tentamos usar o ômega-3 para reduzir parte da perda muscular sofrida por pacientes com câncer.

Sempre tive esse interesse por lá. Até mesmo em atletas que se certificam de obter ácidos graxos ômega-3 suficientes é algo que consideramos importante. Novamente, isso é algo que pode ser um desafio maior com a dieta baseada em vegetais.

Precisamos pensar um pouco aqui. Coisas como as sementes, o produto do tipo polvilhado com ômega. A diferença As sementes que você obtém, sementes de chia, sementes de linho, são todas fontes realmente boas de gordura.

É um pouco como as proteínas, misturá-las nos ajudará a conseguir mais gorduras que comeremos algo com nosso almoço é como abacate, são ótimas fontes de gordura, pistache que uma vez que você começa comê-los você não consegue parar. Grandes fontes de gordura, boa fonte de proteína e os pigmentos verdes neles também são antioxidantes, então realmente uma boa combinação de nozes .- Agora, como um britânico, Nigel é muito querido no meu coração, é Elfer e também à tarde chá.

Estou noiva de meus lanches. Você sempre recomendou iogurte e uma fruta, de manhã e à tarde. Qual é a alternativa vegana? - O que uso à tarde no momento é uma porção de pistache.

Isso é um pouco mais do que uma porção de pistache. Uma porção seria um bom punhado. Uma das outras coisas que acabamos de receber e que amamos é um brownie que eu fiz. - Isso ficaria muito melhor com uma xícara de chá ou café, eu acho. - Exatamente. (risos) Mas os pistaches são um ótimo lanche.

Coisas como as nove barras, são coisas que venho usando com motoristas profissionais há vários anos. Lembro-me de quando Rob Hayles ganhou o National Road Race Championship? - 2008. - Foi o que ele usou quando ganhou aquele, ele usou as Nove Barras.

Bananas, um ótimo lanche. Também é ótimo para obter coisas como potássio, etc. Todos esses são lanches realmente bons, mas é um bom ponto.

Um erro que as pessoas cometerão é não comer lanches, e uma dieta baseada em vegetais inclui ser mais organizado. Se eu viajar para qualquer lugar, tenho que me certificar de que levo pistache, levo uma barra nove, levo uma banana comigo, então levo esses mantimentos comigo - Grande coisa. Nigel, obrigado por isso.

Para recapitular, alguns dos pontos-chave são misturar seus grupos de alimentos. Portanto, temos seus grãos mistos, suas leguminosas misturadas, suas sementes misturadas apenas para ter certeza de qual é o perfil nutricional. Direito? - Absolutamente sim.

Você os mistura - Legal. Então também temos refeições prontas que você não deve ignorar. Então salsichas veganas ou falafel pronto, esses ingredientes que tornam a vida mais fácil.

Então temos nossos suplementos, então se você está se exercitando muito, talvez você deva considerar adicionar à sua dieta. E, afinal, tudo se resume a ser organizado - tem que ser organizado, com certeza - tem que ser organizado. Certo, então dê uma olhada em alguns dos outros artigos com os quais trabalhamos Nigel.

Inscreva-se também no GCN, basta clicar no globo. Se você quiser ver o artigo onde falamos sobre se é possível ser um atleta vegano, é só clicar lá E aí tem algumas receitas também, é só clicar aqui para ver uma delas.

O que os ciclistas veganos comem?

É um equívoco completo que precisamoscomercarne e laticínios para proteína - há tantas fontes de proteínas vegetais de grande qualidade (lentilhas, feijão, grão de bico, macarrão, arroz, nozes, manteigas de nozes, tofu, proteínas em pó como cânhamo e soja também são úteis para o esporte).4 de agosto 2016

Algum ciclista profissional é vegano?

A ascensão doveganoatleta

Outrociclistas veganosincluem Adam Hansen (Lotto Soudal), Christine Vardaros (StevensCiclismo Profissional), Catherine Johnson (campeã do Elite CX) e o paraolímpico David Smith MBE.
10 de janeiro Fevereiro de 2020

A nutrição pode ser um tópico controverso aqui no GCN. E uma parte em particular alimenta muita discussão, mais do que freios a disco, mais do que o comprimento da meia, ainda mais do que Lance Armstrong, e é veganismo. Você é um ciclista profissional vegano? Então, pensamos em tentar resolver isso diretamente.

Conhecendo um nutricionista que trabalhou com equipes do World Tour e ciclistas profissionais por vários anos, estudei atletas em dietas à base de plantas. (música pacífica) Então vamos abordar a questão candente de frente. Você pode ser um ciclista profissional vegano? - Essa é uma pergunta muito interessante.

como pintar novamente uma bicicleta

E parte da ideia de olhar para nutrição baseada em vegetais e nutrição vegana, isso é algo que um atleta profissional poderia fazer? E eu 100% acredito que alguém pode se tornar um ciclista profissional vegano. A questão é: como você faria para garantir que a prática não comprometa o desempenho (música animada) - Também sabemos por discussões anteriores com você que a proteína é na verdade uma parte importante da dieta de um atleta. Agora é sobre proteínas de alta qualidade? Produtos lácteos e carnes têm perfis de proteínas mais semelhantes aos nossos.

Ou é realmente uma questão de quantidade? - Na proteína, temos esses aminoácidos, os blocos de construção, e o que somos, temos os vários aminoácidos, e alguns deles chamamos de essenciais, ou seja, temos que obtê-los através dos alimentos, e o resto de o corpo converte alguns dos outros em outros aminoácidos. Portanto, se não obtermos esses aminoácidos essenciais por meio da comida, isso afetará a qualidade do que ela pode fazer no corpo. No entanto, isso não significa que não possamos obter esses aminoácidos essenciais de laticínios e não derivados de carne.

Fazer pesquisas por uma variedade de alimentos, uma variedade de alimentos protéicos, nos dá essa gama de aminoácidos f - sabemos aproximadamente o que devemos nos esforçar para alcançar um aspecto proporcional em nossa dieta. Você sabe, carboidratos em proteínas, qualquer coisa. Mas isso será difícil com uma dieta baseada em vegetais? - Acreditamos firmemente que se formos um atleta ativo e consumirmos cerca de 4.000 calorias por dia, não haverá nenhum problema em obter a quantidade de proteína que precisamos de alimentos à base de plantas. Lembre-se de que se alguém quiser se tornar um ciclista profissional, O desafio não é conseguir comida, o desafio é mantê-la quando eles estão correndo quando estão viajando Suplementos dietéticos que eu também sugeriria para seu ciclista vegano.

Mas esses seriam provavelmente os mesmos produtos que eu consideraria alguém que não é vegano? Ou é algo que sempre existiu, você teria ficado feliz se eu tivesse lhe feito essas perguntas há 10 anos. Você teria me dado a mesma resposta? - Sempre me interessei por coisas um pouco diferentes. E minha esposa é vegetariana há 30 anos. E eu cozinho de tudo em casa, então sempre tive que cozinhar comida vegetariana para minha esposa. Mas do ponto de vista esportivo, fiquei mais interessado nisso, realmente por meio de alguns dos trabalhos que fiz com vocês no GCN onde estávamos fazendo artigos e estávamos conversando sobre recuperação.

E sempre falei sobre o significado de coisas como laticínios, frango e coisas assim. E com razão as pessoas saíram, espere um segundo, há outras proteínas também. Então isso realmente me fez pensar em alternativas para isso.

E isso é ótimo do ponto de vista científico, porque me desafia como profissional a pensar no meu entendimento e no meu conhecimento. e volte e olhe para ele. (música agradável) - Então os tópicos que as pessoas pensam que talvez você tenha uma dieta baseada em vegetais, vê quando as pessoas têm uma dieta onívora ruim? - Realmente a pergunta, eu nunca vi um atleta com quem trabalhei, é um ciclista profissional, não é? Exercício, todo mundo que eu sinto está sendo comprometido por não receber proteína suficiente - Interessante - E quando as pessoas pensam em proteína quando se exercitam, elas pensam no músculo.

E quando pensam no músculo, tendem a pensar nele do lado estrutural. Tal como acontece com o tamanho do músculo. Mas não necessariamente a arquitetura que chamamos de fibras musculares, as verdadeiras fibras musculares.

Mas também o que é realmente importante são coisas como as mitocôndrias. Como ciclista, as mitocôndrias são muito importantes porque é onde geramos a energia, o ATP. E tudo isso são proteínas.

Acredita-se que o corpo metaboliza as proteínas, todas as nossas proteínas, em cerca de três meses. - Os nutricionistas de exercícios estão preocupados com as proteínas porque estou certo quando penso quando você? Você tem muita proteína, está apenas queimando ou excretando? - O corpo é muito bom em oxidar e queimar o combustível que alimentamos. Então, quando usamos mais proteína do que precisamos, o corpo remove o nitrogênio e o esqueleto restante da cabine pode ser usado para energia, pode ser usado para armazenamento.

Algumas das proteínas podem ser convertidas diretamente em carboidratos. Então, sim, o corpo o usará como combustível. - Correto.

Nigel, aquele era um cozinheiro absolutamente fascinante, na verdade vamos comer algumas refeições do Nigel no canal muito em breve. E, de fato, mais algumas dicas sobre como se tornar um atleta sem carne. Porque sem dúvida muita gente vai ver isso e vai querer aprender.

Antes de irmos, este livro à nossa frente é o livro do próprio Nigel, Fueling the Cycling Revolution. Então diga-nos de forma curta, agradável, sem trocadilhos, realmente sem trocadilhos, o que as pessoas podem esperar quando o são? leitura? - Esse é o tempero de mais de 30 anos de trabalho agrícola no ciclismo, e isso volta a dizer, mais de 30 anos atrás, quando eu estava ajudando minha mãe no contra-relógio de 12 horas do North Mids, onde você sabe, e alimentando-a com arroz doce. E então, 25 anos depois, algo muito semelhante com nomes como Bradley Wiggins e Chris Frommein no Tour de France.

Existem receitas para pessoas interessadas em dietas sem carne. Então, a ideia com o livro é que ele fale sobre alguns dos aspectos técnicos da nutrição. Ele está falando sobre algumas histórias profissionais, hein? nós no mundo profissional.

E depois também tem algumas receitas para o povo, então tentei torná-lo o mais completo possível. Agora sugiro que você vá lá. Porque, sem dúvida, haverá um debate saudável sob este artigo. E certifique-se de assinar o GCN também antes de sair deste artigo.

E se você gostar de alguns de nossos outros artigos baseados em nutrição, você pode encontrá-los lá embaixo ou apenas abaixo.

O que o ciclista vegano faz para viver?

Conheça Tyler Pearce, uma estrada cat-2 de 30 anosciclistaem NCNCA e também um homem de família trabalhador. Pearce começouciclismocomo uma atividade de treinamento cruzado para o Jiu-Jitsu Brasileiro em 2010, mas isso rapidamente assumiu o controle de sua vida enquanto ele mergulhava cada vez mais no esporte louco deciclismo.

Tom Brady é vegano?

Tommuitas vezes é descaracterizado como umvegano. Embora ele coloque um monte de verduras em seu prato,Tomadotou uma dieta mais flexível.

Os veganos correm mais rápido?

As gorduras trans são encontradas apenas em produtos de origem animal e consomem mais energia para se decompor, muitas vezes armazenadas como gordura em vez de convertidas em energia utilizável, deixando menos energia paracorrida. Livre disso,veganosbeneficie-se de mais energia instantânea que é ideal para tempo (HIIT) ou treinamento de força.27 nov. Fevereiro de 2020

Por que os ciclistas comem bananas?

A nutrição

Os carboidratos lhe darão uma sacudida no meio do caminho. Mas sua baixa contagem de calorias significa que o bolso da sua camisa pode não caber no tamanho que você precisa: “Para maioresciclistas, uma longa viagem pode se transformar em umbananaconcurso de comer, ”Seebohar diz. Ele adicionará calorias (isso é uma coisa boa: sustento extra!) E controlará o açúcar no sangue.
27 de abril 2018

Os ciclistas podem comer o que quiserem?

Você pode comer o que quiser- masEstánão é uma boa ideia sevocêsleva vagamente a sério a sua saúde, quanto mais a sua forma física. Sim,vocêscarregará menos gordura do que sevocêssentou em um sofá, masvocêsterá tempos melhores, bem como menos infecções respiratórias e outros problemas de saúde comuns, sevocê comeNós vamos.

Brad Pitt é vegano?

Brad Pitttem sidoveganodurante anos antes que a maioria das pessoas soubesse, mesmo que ele nunca tenha sido tímido em esconder seu ódio por carne vermelha. Ele sempre fala abertamente sobre como odeia ver seus parceiros e filhos consumindo produtos de origem animal.21 de setembro 2018

Leonardo DiCaprio é vegano?

Leorealmente se entregou a esse papel ao desafiar seu vegetarianismo. Com todo o seu ativismo ambiental, não é muito surpreendente queDiCaprioé umvegetariano, passando a fazer parte do enorme grupo de celebridades que não comem carne.9 de abril 2021

Outras Perguntas Nesta Categoria

Como curar hematomas mais rápido - como lidar com

Como você se livra de um hematoma em 24 horas? Os seguintes tratamentos podem ser feitos em casa: Terapia com gelo. Aplique gelo imediatamente após a lesão para reduzir o fluxo sanguíneo ao redor da área. Aquecer. Você pode aplicar calor para estimular a circulação e aumentar o fluxo sanguíneo. Compressão. Envolva a área machucada com uma bandagem elástica. Elevação. Arnica. Creme de vitamina K. Babosa. Vitamina C.

Matt wilpers - como lidar com

Matt Wilpers tem esposa? Matt Wilpers não é gay e também não se casou até agora.

Montagens Rockey - soluções práticas

Os suportes para bicicletas RockyMounts são bons? É fácil de usar com uma alça de liberação de inclinação de fácil alcance e um sólido design de braço de fixação. Os berços das rodas também são bem projetados para caber em tudo, desde pneus de estrada estreitos até 5 pés de borracha para bicicletas, além de poder lidar com bicicletas de até 60 libras. Achamos que este é um excelente rack, principalmente pelo preço.

Óleo Cbd com o estômago vazio - soluções duradouras

O óleo CBD pode perturbar seu estômago? Náusea e problemas gastrointestinais são um efeito colateral bastante comum do óleo CBD. Isso pode causar vômito, diarreia, tontura e outros sintomas associados a um problema digestivo (pense em como você se sentiria depois de comer algo que não concorda com você). Em parte, algumas pessoas simplesmente não digerem o óleo CBD bem.

Treinador Tacx neo smart direct driver - uma solução para

Os treinadores Direct Drive valem a pena? Os treinadores de tração direta exigem que você remova a roda traseira e conecte sua bicicleta ao treinador por meio de um cassete padrão. No entanto, em comparação com um upgrade de grupo ou até mesmo uma nova bicicleta de inverno, eles podem oferecer um bom valor se você quiser treinar de forma consistente e agradável em ambientes internos.